افضل طريقة لتحضير كباب مع بصل مشوي

تحضير كباب مع طماطه بصل مشوي
المقادٌر
ت المواد العدد / الكمٌة
1 -لحم غنم مثروم 3/4 كٌلو
2 -شحم 1/4 كٌلو
3 -بصل مثروم 2 حبة
4 -كرفس 1 باقة
5 -بصل لشوي 2 حبة
6 -طماطه لشوي 2 حبة
7 -ملح 3ملعقة
8 -كمون 1 ملعقه صغٌره
طرٌقة العمل
1 -نقوم بثرم اللحم مع الشحم بالماكنه بعدها نثرم البصل والكرفس بالماكنه معا بعدها نخلط كل مكونات فً وعاء كبٌر و
نضٌف الملح والكمون وتعجن بالٌد بشكل جٌد حتى تتماسك جٌدا.
2 -بعدها نجلب شٌش ونقوم بمسح الٌد بقلٌل من الماء بوضع كمٌه قلٌله من لحم على شٌش مع ضغط بقوه بالٌد علٌه بعدها
نشوي كباب فً فرن او منقله على نار متوسطه نقلبه باستمرار حتى ٌحمر نجلب طماطه بصل نضعها فً سٌخ وندخلها
فً الفرن وتشوى لمده خمس دقائق بعدها تقدم مع سلطة الف عافٌه.