كيفية تحضير أصابع سمك مقلي

أصابع سمك مقلً
المقادٌر
طرٌقة العمل
1 -نجلب السمك ونغسله جٌدا ونقطعه على شكل أصابع ونضعه على جنب.
2 -نجلب وعاء كبٌر ونضع فٌه لٌمون وكمون وزعتر وملح وشطه وصاص وثوم ونخلط كل مكونات ونضٌف أصابع
السمك على المزٌج ونخلطه مع مزٌج جٌدا .
3 -نغطً السمك بكٌس نٌلون ونضعه فً الثالجه لمده نصف ساعه .
4 -نجلب بٌاض بٌض ونخفقه جٌدا ونضعه على جنب.
5 -نجلب السمك ونصفٌه من السوائل ونضعه فً بٌاض بٌض وبعده فً سمٌد او الطحٌن وبعده نقلٌه فً زٌت ساخن
مده خمس دقائق وبعده تقدم مع بطاطا مقلٌه وسالطه ....